▲白玉蟹。上海海洋大学供图
本报讯 近日，由上海海洋大学水产与生命学院教授吴旭干团队培育而成的白玉蟹，迎来了首个“量产”季。约20万只又白又肥的大闸蟹“显眼包”，陆续“登陆”江浙沪市场。
2016年春天，团队在上海崇明和江苏兴化首次发现白壳蟹种，挑选到崇明科研基地进行成蟹养殖，当年秋天筛选到141只亲本蟹，包括母蟹105只、公蟹36只，构建育种基础群体（F0代），在如东基地交配和繁殖。
团队历时8年、经过连续4代选育获得第四代（F4代）白玉蟹，并于2024年春天挑选50万只白玉蟹蟹种，分别在上海、浙江和江苏等地进行规模化试养。这批F4代，便是今年大量走向消费者餐桌的首批白壳大闸蟹。
从141只到20万只，白壳大闸蟹繁殖和养殖技术日益成熟。今年，白玉蟹不仅在长三角地区进行试养，还扩展到山东、新疆、宁夏和河南等地，成蟹合计养殖面积500亩左右。（江庆龄）
《中国科学报》 (2024-09-25 第3版 领域)
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