在1月6日举行的“2016年食品安全热点科学解读媒体沟通会”上，中国食品科学技术学会理事长孟素荷表示，我国食品安全的舆情热点由2015年的81.5%，下降至2016年的56.7%，食品安全从风险交流进入信息交流的可防可控状态。会上，专家学者对2016年发生的八大食品安全热点问题逐一进行权威解读，并公布了2016年食品安全微信十大谣言。 2016年食品安全热点科学解读媒体沟通会由国家食品药品监督管理总局、中国科学技术协会指导，中国食品科学技术学会主办。 孟素荷表示，2016年的热点解析中涉及到的关键词前三位为：食品添加剂、保健食品、微生物污染7777788888管家婆精准版游戏介绍。而2015年的热点行业——乳制品在2016年则相对平静。此外，对2016年食品安全热点进行分析表明，“源头污染”已成为媒体关注的焦点，比如“输欧茶叶含高氯酸盐”、“香港检出市售大闸蟹中二噁英超标”、“麻痹性贝类毒素”及农残、药残等，中国食品安全风险中难度最大的原料污染问题已浮出......阅读全文